猪被按住，抬上了架好的长凳，哪怕李保军几人使上了吃奶的力气都差点按不住那全力挣扎的猪。
李保海拖着个大铁桶举着杀猪刀见缝插针就上去了，下刀干净利落。
白刀子进去红刀子出来，冒着热气的猪血哗啦哗啦的流进了桶里，挣扎的肥猪也慢慢的没了力气。
早已烧滚烫的开水被上到长嘴水壶中，然后均匀的浇在了一动不动的猪上，大家都不用吩咐，刮毛的刮毛，挂吊钩的挂吊钩。
一些跟张荣英关系好的老太太朝着张荣英小声询问，“大妹子，你这猪吃不完吧，卖不？”
张荣英赶紧摆摆手后，“没得卖没得卖，自己家都不够了，这也不是我家买的，是我几个侄子买的，光这里都十来家了，别的不说我家老四就是开饭店的，哪会嫌肉多啊，这大过年的，买都没处买，不卖不卖。”
人多力量大，清理干净的肥猪，头朝下的被吊了起来，李保海一手刀工赢得了满堂喝彩。
想着人家男人都在干活，自己男人帮不上忙，怕待会分肉的时候，大家会有意见，唐红梅硬是挽起袖子憋着气主动清理猪大肠去了。
四百来斤的猪，除去内脏猪血头蹄后，剩下的猪肉不到300斤。
肉案子上的五花肉红得透亮，油花敞在空气中泛着光。
李保海手里的砍刀“笃笃”几下就剁开了排骨，骨头渣子溅起的肉沫，惹得福子一直在下面摇着尾巴打转。
“妈，咋切？”李保海扭头看向张荣英。
这猪是秋平等人从工程队里面筹款买来杀的，工程队有李保军和张荣英，占大份额，猪还是李保海去看的，李保军拖回来的，所以李保海毫不客气问张荣英。
张荣英道，“都是自己人，按大家的要求砍就是了。”
红狗道，“我家就俩人，年后初八就开工了，自己吃加待客，给我砍二十斤足够了，我喜欢猪大肠，给我分一些猪大肠。”
秋平也不客气道，“给我整二十五斤，我自己留十五斤，我给我丈母娘家里送十斤，再把猪心留给我，我有用。”
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