施国公因忌讳风水之说将酒楼卖出,酒楼卖出后又舍不下京城酒楼的红利，施家势大，便是光靠着亲信故交来酒楼吃用也亏不了本钱，遂将施楼对面酒楼买下。
施志平得了施国公吩咐要寻宋景辰的麻烦,首当其冲,他能想到的便是从上善楼下手。
一番谋划之后,他令人收买了上善楼的主厨，又令上善楼主厨煽动楼内众位厨子,说是宋景辰舍得花一千两银子买那泥瓦匠的一张破烂纸,却舍不得给他们这些做饭的厨子长一点工钱,又暗示这些人对面恒祥居酒楼愿意双倍工钱挖他们过去。
物以类聚，人以群分。上善楼在萧家人手上之时，行是萧家人的规矩；后面落到施家人手上自然要按施家人的行事做风来管理。
因此,酒楼交到宋景辰手上之时,酒楼中多是善钻营的阿谀奉承之辈，反是勤勤恳恳老老实实做事之人，在这里待不下去。
宋景辰眼下还没有功夫腾出手来整顿这帮人，不成想这帮人倒先闹起事来。
选择的闹事时机不早不晚，刚刚好，月底了，今晌午才给这些人发了工钱。
除了楼里主厨这个内应,今日施志平还特意安排了不少自己人过来喝酒,里应外合,给宋景辰一个下马威风。
——好叫人知道全京城最好的厨子都被他们恒祥居挖走了，上善楼留不住人。
宋景辰才不急着去酒楼,那些真正的食客谁会饿着肚子等,自然是领了赔偿寻别处用饭去。
现在留下来的要么是好看热闹之人,要么是专门跑来闹事之人，
既然是专门跑来闹事之人，他这个正主不出场，那些人戏还怎么继续唱，等到天亮也得给爷老老实实等着。
上善楼里沸反盈天，宋景辰顾自悠闲惬意地品着一小瓤冰镇西瓜，沙瓤的，口感甜而绵密。
大夏朝的西瓜可不似现代的麒麟瓜个个沙甜，包熟不包甜，包甜不包沙。
因此开瓜就像开盲盒，想要赶上一个又甜又沙的得靠运气，宋景辰吩咐知夏给各房送去尝尝。
说起来这西瓜挺不容易，人家可是嗯。翻山越岭来的，是霍占山令人从西北运来京城，也只有大西北那般昼夜温差大的环境产出的瓜才更甜，出沙也高。
霍占山今非昔比了，带着山寨里的人跟着
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