“吃饭了吃饭了——先不说你们那些个国家大事了,来吃饭吧，今天我切了点腊肠来炒洋茄，你们尝尝，是不是更够味,辣不辣——还有菌菇豆腐滑肉羹,都是你爱吃的！”
徐大发满脸喜悦,小心翼翼地端着一个马口铁的大汤盆,座到了八仙桌上，拿围裙擦了擦手，又回去端菜——一大盘许县熏鹅，肉是微褐色的，码得扎扎实实！头、脚和鹅四件这些内脏,零碎拼一拼，竟也又凑了一盘。这个规格,着实是很说得过去了,一般不是富裕人家宴客,轻易斩不出一只鹅来。
又还有一碗山珍羹,里头白玉一般的豆腐，褐色白色的菌菇都斩碎了,红红的辣椒段,载浮载沉,还有那翠绿色的水芹菜,一小碗芫荽沫放在一边，给人自己舀了放到碗里去,这是照顾到了葛爱娣不爱吃芫荽——就这一碗汤瞧着便让人胃口大开。
再加上辣椒腊肠炒的洋茄,蒸腊肠单切了一个碟子,再来一碗蒜泥炒的空心菜,一共五菜一汤，四个人吃一顿是决计吃不完的。这一桌菜再配上几道海鲜，都足够做喜宴了，还是被人称道主人家阔气的那种。
按说，葛家平日里也是勤俭持家，绝不至于如此奢靡，这也是徐大发心疼女儿成年累月在外奔波的缘故，平时他和葛爱娣两人，吃得非常的随便，一碗米粉打发了，也就是陈福顺这些小辈登门时，开几个罐头。
而葛谢恩出门在外时，虽说吃食上并非次次受苦，但开荤大多都是在吃罐头，因此，她一旦回家，徐大发便从不开罐头佐餐，每道菜都是自己手工细作，全是葛谢恩从小吃到大的临城味道，还额外加些辣味，投合她的癖好。
其实他们老两口，因为自幼最多吃些茱萸，并不是很能吃辣。倒是陈福顺这些临城县的新一代，因为闽北山区，冬日苦寒超时，和大江沿岸的州县一样，都有发汗祛湿的需要，因此辣椒一经引种，便立刻在年轻一辈中流行起来，像是陈福顺和葛谢恩，口味上就吃得相当的辣。
“哎哟，舅舅，这趟我是来对了——全偏了我。这熏鹅我们在延平都难得吃到呢！”
陈福顺和葛谢恩姐妹两个，谈心谈到一半，也起身帮着端碗拿筷子，陈福顺口气夸张，惹得徐大发更加高兴自豪，“舅舅这手艺没落下吧？喜欢你就多来，下回把孩子带来，舅舅帮你带着，你就只管回延平去！什么时
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